在充满生机与活力的上海，早餐不仅仅是一顿简单的餐点，更是万千市民开启新一天的动力源泉。无论你是初到上海的游客，还是在此扎根的本地居民，这里的早餐文化都一定会让你惊叹不已。让我们一起探索上海的早饭摊，品味那些充满地方特色的早餐选项！
1. 生煎馒头
生煎馒头，这道美食不仅仅是碳水的代名词，更是上海人早晨的专属情怀。清晨，街边生煎摊位前总是能看到排队的人潮。那吐出热气的锅里，生煎生煎正色泽金黄，馅料鲜美，轻轻咬开，肉汁如潮水般涌出，让人回味无穷。推荐的摊位包括大壶春、晓燕生煎和光头生煎。
2. 锅贴
与生煎相辅相成的还有锅贴。锅贴总是藏匿于小巷深处，一个师傅包，一个师傅煎，忙而不乱，刚出锅的锅贴金黄焦脆，内层藏着咸鲜的汤汁，令人垂涎欲滴。这里推荐胖阿姨锅贴和富沙小吃。
3. 小笼包
小笼包是上海早点中的一颗明珠，它以其精致细腻的外观和美味的内馅深受喜爱。薄薄的面皮上密密的褶皱包裹着肉汁，蒸熟后泡在汤汁中，吃的时候记得轻轻提、慢慢移，先喝汤后吃馅，才是真正的享受！推荐到珊珊小笼和南翔馒头店品尝。
4. 油条
作为早餐四大金刚之一，油条的美味毋庸置疑。天刚破晓，油条的香气便弥漫在街头，伴随豆浆，一起为早起的上海人提供一份温暖与满足。不论是甜咸皆可，油条更是早餐的百搭之选！推荐弄堂咪道的油条。
5. 豆浆
上海的豆浆，分为咸甜两种，而无论哪一种，都是冬日早晨最好的陪伴。微凉的空气中，喝上一口热腾腾的豆浆，无论是咸的还是甜的，瞬间让人感到心亮又温暖。
6. 鸡蛋饼
小时候的鸡蛋饼，软糯的口感与香香的葱花是一种独特的搭配。在弄堂里，爷叔的鸡蛋饼摊总是人气满满，热腾腾的饼卷上炸油条，别提有多美味了！
7. 包脚布
包脚布以其薄而软的饼皮著称，传统的吃法是将鸡蛋摊开，外皮包裹着油条，加上甜面酱和葱花，美味至极！这一口吃下去，味道丰富，瞬间唤醒每一个味蕾。
8. 大饼
在这一片面饼的海洋里，上海的大饼分为甜口和咸口，外层香脆，内里松软。咸大饼搭配油条，无疑是上海人早餐的经典组合。推荐健康夜市的大饼油条。
9. 米饭饼
米饭饼柔软糯米的口感让人难以忘怀，搭配酒酿滋味更是不易抵挡。趁热吃，米香扑鼻，简直让人陶醉其中。
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10. 粢饭团
如今的粢饭团花样翻新，不论是咸蛋黄、炸小龙虾还是传统的油条咸菜，经典的米粒与油条的搭配仍然是老一辈上海人的最爱。
11. 粢饭糕
相比粢饭团，粢饭糕更加粗犷，外脆内糯，简单的制作过程却带来独特的风味，绝对是早餐的美味选择。
12. 羌饼
羌饼外焦里嫩，咸香可口，是一种独特的早晨点心。按斤售卖的方式，为每位食客提供了自己想要的量。
13. 馒头
上海人把包子称为馒头，常见的素馅与肉馅在早餐桌上很常见，蒸气腾腾的馒头总是令人精神焕发。
14. 泡饭
最简单的早餐选择，隔夜饭冲开水，再加一碟小菜，简直是质朴而醇厚的味道。推荐自家做吧，回忆无比珍贵。
15. 小绍兴鸡粥
讲究的鸡粥，一点就能喝到丰富的营养与温暖，简单的调味足以让人满足，成为完美的早餐之选。
16. 烂糊面
如其名，这煮烂的面条却能跟汤融为一体，既简单又美味，让人早晨就获得满满的能量。
17. 小馄饨
一碗小馄饨汤，成为了早晨的优雅梦想，薄薄的馄饨皮与鲜美的汤底，尤其是早上，满满的活力四射。
18. 煎馄饨
隔夜的馄饨亦可变身为美味的煎馄饨，酥脆的外皮中包裹着丰盈的肉馅，配上独特的调味，才叫绝妙美味！
19. 年糕团
这里的年糕团不同凡响，外层软糯，内层包裹丰富饱满的馅料，伴着浓烈的米香，更是江南的乡愁之味。
20. 烧麦
上海的烧麦虽普普通通，却以其独特的咸香和馅料深受食客的喜爱，拥有不可替代的早餐地位。
21. 汤团
春节期间，汤团成为早餐主角，甜咸各式口味的汤团，象征着圆满的味道。每一口都包含了浓浓的传统情怀。
22. 蟹壳黄
这款美食以其独特的外形与多样的口味著称，焦香的外皮与丰富的内馅让人一口难以忘却。
23. 麻球
麻球的外皮香脆，内填豆沙，一口下去，甜蜜的滋味让人无比满意，是极具怀旧色彩的美食。
24. 老虎脚爪
这道昔日的经典小吃，如今依旧受人喜爱，脆皮与内陷的完美搭配形成了独特的口感体验。
25. 油墩子
外脆内软的萝卜丝饼，是童年难忘的美味选择，吃上一口满是儿时的温情。
26. 葱油饼
层层叠叠的葱油饼，香气四溢，久而不衰，是每一个人心中不灭的美食记忆。
27. 糖粥
那碗香浓的糖粥，既让人感受到甜蜜的味道，又唤起满满的乡愁记忆。
28. 各种糕团
如糖糕、大肠肺头汤和各类精美糕点，都是上海丰富的早饭选择，满载着一座城市的记忆与风味。
29. 甜点
不同于传统的早餐，甜点也是当今上海人早餐的新宠，丰富多样，令人期待。
30. 风味独特的快餐
如今的快餐也逐渐成为早餐的一部分，创新的口味与便利的选择，让早晨的生活更加方便。
这30种早餐选项，展现了上海丰厚的饮食文化，早晨的每一口都蕴含着市井的温暖与情怀。在这座城市，简单的早餐充满了幸福的味道，等你一同前来品尝。如果你想要深入了解更多美食，快来加入厨影美食超级吃货群吧！只需按住下方二维码三秒，便能申请入群，开启你的美食之旅！返回搜狐，查看更多